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【消暑美食】自制腰果酥,又香又脆,宝贝抢着吃

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现在越来越多的妈妈,想要在家给宝宝自制饼干了,因为孩子们爱吃零食,但却不敢在外边买。


就比如市面的小饼干,大部分都是用棕榈油、氢化植物油、人造奶油做成的,这些油都有一个共性就是含有反式脂肪酸,更别提为了好吃而加了很多的糖,给小朋友吃,一点好处都没有,反而会影响孩子的健康。



广东快乐十分今天就给大家带来一款做法超级简单的腰果酥,在家就可以轻松做出,而且自己做干净又卫生,再也不用去外面买啦!



食材:

黄油 80克

糖粉 40克

全蛋液 24克

低筋面粉 144克

泡打粉 3克

盐 1克

腰果 30颗



未完待续

【有奖】8月美食日记:消暑美食撩一夏,晒出美食赢好礼广东快乐十分


14天前 楼主
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      做法:

    1、黄油室温软化至可以用刮刀轻松拨开的程度
    14天前 1楼 回复
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      2、黄油中加入糖粉,用刮刀将黄油和糖粉操作,避免稍后打发糖粉飞溅
    14天前 2楼 回复
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      3、用电动打蛋器高速将黄油打发至体力变大,颜色变浅的状态
    14天前 3楼 回复
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      4、将全蛋液分两次加入黄油中,用电动打蛋器高度打发,打发好的黄油质地顺滑,颜色微微发白
    14天前 4楼 回复
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      5、加入过筛的低筋面粉、泡打粉和盐
    14天前 5楼 回复
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      6、用刮刀翻拌均匀,拌好的面团只要看不到面粉颗粒即可,不用过度翻拌,过度翻拌会导致饼干酥松度受影响
    14天前 6楼 回复
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      7、取10克一个小面团,搓成球,稍微压扁
    14天前 7楼 回复
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      8、将压扁的面团保持一定间隔,均匀的摆在垫有油纸的烤盘中
    14天前 8楼 回复
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      9、在面团让扫一层全蛋液
    14天前 9楼 回复
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      10、将腰果放在饼干中间,轻轻按下即可
    14天前 10楼 回复
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